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Catégorie : Arbre
Pays d’origine : France - Italie - Suisse (dans les Alpes)
Propriétés : Connues pour être, entre autres, un ingrédient du Philtre de Fraîcheur, les baies de givre sont le fruit de l'arbre portant le même nom. Elles ont la capacité d'emmagasiner tout le froid de leur environnement pour le restituer lorsqu'elles sont cueillies. Pour cette raison, il est important de se munir de gants au risque de subir de graves engelures par simple contact de la peau avec les fruits. Elles doivent alors être manipulées avec de grandes précautions pour qu'elles restent le plus intactes possibles avant leur utilisation sinon elles perdent en efficacité. Avant de les intégrer dans une potion, il suffit de les piquer d'une petite aiguille afin que leur jus se répande dans la préparation.

Les feuilles, quant à elles, auraient la capacité d'attirer le dahu qui en serait très friand. Aucune preuve n'a été apportée, à ce jour, sur la véracité de cette légende des Alpes italiennes. Ce que l'on sait de source sûre, par contre, c'est que la piqûre de pointes de chaque feuille provoque une brûlure par le froid qui provoque une intense douleur paralysant le sorcier pendant une quinzaine de minutes.

Description : Se trouvant dans les Alpes, le baie de givre ressemble, pour l’œil non averti, à l'arbuste que les non mages nomme le houx, si ce n'est qu'il pousse spontanément plus haut en altitude puisqu'au delà de 1500 mètres, qu'il émet une sorte de halo argenté et que ses baies n'ont pas la même couleur. Plus petit aussi, il dépasse que très rarement les 2 mètres de hauteur. Son tronc, couvert d'une écorce verte claire tirant sur le jaune, peut atteindre un mètre de diamètre. D'aspect conique, l'arbre est reconnaissable à ses feuilles d'un vert sombre luisant, de forme plus ou moins ovale et surtout aux bords crantés et épineux. Elle sont persistantes et donc présentes tout au long de l'année.

Ses fleurs, d'un rose très pâle, ne sont visibles qu'une journée par an, le jour du solstice d'hiver - contrairement aux fleurs du houx qui apparaissent au printemps. Elles sont de petites tailles et présentent 4 pétales bien séparés. Elles se regroupent en plusieurs grappes qui donnent l'impression que le baie de givre est couvert... de givre. On pourrait donc penser que son nom vient de là mais il n'en est rien. Il doit son appellation à une caractéristique particulière surprenante mais nous reviendrons dessus plus tard. Dès le lendemain du solstice, le baie de givre se couvre donc de fruits, des baies violettes d'un diamètre de 8 à 10 mm qui persistent jusqu'à la fin de l'hiver. Brillantes, elles attirent l’œil de loin et pourrait représenter une faiblesse pour l'arbuste.

Et c'est là qu'intervient la capacité la plus surprenante du baie de givre. Au moindre de bruit, à la moindre impression que quelqu'un ou quelque chose s'approche de lui, l'arbuste se couvre instantanément de givre du bout de ses racines jusqu'à la pointe de ses feuilles. Il se font alors complètement dans le décor et il devient difficile de repérer où il se trouvait, même pour le sorcier l'ayant vu disparaître. Il ne reste plus qu'à faire preuve d'une énorme patience afin de ne plus faire un seul bruit pour que l'arbuste apparaisse à nouveau et ainsi le repérer si jamais on veut cueillir ses baies.

Une fois cueillies et du moment qu'elles ne sont pas abîmées les baies gardent leur potentiel de fraicheur jusqu'à ce qu'il soit activé... soit par contact, soit en les perçant. Décrochées de l'arbuste, elles ne peuvent alors plus se recharger avec la sève et dépérissent. Comestibles, elles doivent être percées avant ingestion au risque de déclencher une intense douleur chez le sorcier qui aurait eu le malheur de croquer dedans.

Les fruits du baie de givre entrent dans la composition de certaines potions.